Latte vaccino, un veleno inatteso...

...perché l’uomo, lasciato il seno materno, si attacca a quello di una vacca? Il latte vaccino contiene ben tre volte la concentrazione di proteine di quello umano, unite alle proteine ingerite in seguito ad una dieta a base di carne, questo sbilancia la dieta stessa nella direzione di un apporto proteico di provenienza animale dannoso e a lungo andare mortale. Voglio soffermarmi sul piccolo particolare che la concentrazione di proteine del latte umano è straordinariamente simile a quella delle proteine di origine vegetale, quindi salutari, della frutta, il nostro alimento principe. Una coincidenza o parte di un piano ben architettato da madre natura?

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